Sådan tændes en grill

Grillet mad er lækker, og utrolige familiemomenter leves omkring det, men det er meget nyttigt at lave forudgående planlægning, at passe på alle detaljer og at alt er bedst muligt.

Naboer, venner, familie og endda kolleger har en grilldag som en fest, der ikke kan gå glip af om sommeraftenerne, og det er meget vigtigt, at vi er godt forberedt på, hvordan vi gør dette øjeblik så specielt, vi synes det er vidunderligt. .

Det er meget grundlæggende og enkelt at tænde på grillen, men det har sine overvejelser at få den til at fungere frem for alt, fordi dette garanterer, at vores mad vil være parat til at måle, det vil sige med den ideelle madlavning og den smag, som vi alle forventer. Med dette tip til Poolfunstore får vi dig op til, hvordan du gør det ordentligt og hurtigt, så du ikke holder diners venter.

1- Forberedelsen

Lad os først og fremmest huske, at det ikke er mindre vigtigt at kontrollere stedet, hvor vi skal lave vores grill, så det er pænt og under de bedste forhold; Selv vores grill skal selv være ren, fri for fedt og aske fra tidligere anvendelser. Hvis det gøres i haven, og grillen placeres på jorden, skal vi passe på, at den er godt plan for at opnå stabilitet og dermed undgå risikoen for, at den falder eller beskadiger mad.

Før vi begynder lysprocessen, skal vi være opmærksomme på mængden af kød, fisk eller mad, som vi skal lave mad. Temperaturen, som grillen skal nå, afhænger af dette.

2- Tændingen

Hvis din grill er lukket, skal du huske at åbne ventilationsgitteret, der er placeret i bunden. Placer avis, helst i form af kugler, der ikke er for stramme imellem. Når vi først har fået en god papirbase (som også kan ledsages af nogle fyrretræer), kan vi begynde at tænde flammen med en tænder eller matche for at gå, omhyggeligt indarbejde kulet.

En detalje, der skal tages i betragtning, er at for enhver pris undgå brugen af ethvert kemisk produkt, afledt af olie eller brandfarligt, som en metode til at tænde ilden. Dette kan ende med at ændre madens smag, det er farligt og det er ikke gavnligt for helbredet. Lad os være tålmodige! Med iver og omhu kan vi klare vanskeligt at tænde vores grill.

3 - Mere ilt og mindre røg

Husk, at overskydende trækul eller brænde afbryder luftindtaget til antændelsesprocessen, og dette vil medføre, at der produceres en masse røg. Vær forsigtig med vores miljø! Vi skal altid efterlade pladser til luftcirkulation mellem kulene, og hvis det ser ud til at være nødvendigt, kan vi give mere ventilation med en lille pap, der vil hjælpe med at genskabe kullerne.

4.- Få godt fremstillede kul

På dette tidspunkt har vi allerede en stor del af arbejdet på forhånd, og vi skal kun sikre, at vi får velfungerede gløder; dette kan tage cirka 40 minutter.

Hvordan kan vi vide, hvornår det er tid til at sætte vores mad på grillen? Det er meget enkelt, når flammerne slukkes, og vi får kul, der er dækket med hvidaktig aske. Der er dem, der tager fat på det trick at lægge håndfladen et par centimeter fra grillen og se, om de kan vare mere end 7 sekunder uden at føle, at de brænder. I så fald kan vi også sige, at det er det rigtige tidspunkt at placere vores mad.

Et af de mest komplicerede spørgsmål omkring tilberedning af en grill er at holde grillen i live og ved den rigtige temperatur, især hvis vi skal lave mad i lang tid. Der er ingen grund til at fortvivle, dette øjeblik skal være underholdende, og vi må nyde det fra start til slut, uden at glemme, at det bedste af alt er den store smag, vi giver os, når vi spiser.

Om nødvendigt tilsættes små mængder trækul med en vis regelmæssighed, og du venter et par minutter på at fortsætte med at tilberede.