Sådan vælger du det bedste trækul til dine begivenheder derhjemme

Vi kan perfekt adskille en grill fra en grill, hovedsageligt fordi en grill har et låg. Derfor er konstruktionerne af arbejde, der normalt udføres i gårdhavehuse, grill og ikke grill. Ved at placere låg på grillen, kan vi automatisk have en kulovn. Derudover er grill sikkert, end griller netop fordi de har et låg, da kulene slukker alene uden at skulle bruge vand.

Området, hvor madlavningen finder sted, grillen, kan variere i diameter, form eller materiale. Når du bruger en konstruktionsgrill er det meget vigtigt at tænke på røgretning, så det på blæsende dage ikke påvirker det indre af huset. Det er også relevant at installere en terrasse eller havelampe for at have et lyspunkt, hvis begivenheden afholdes om natten.

Mød vores sortiment af kul og røget kød. og vælg den der bedst passer til din grill. Den generelle klassificering af kul er organiseret i to typer: mineralkul og vegetabilske kul.

Mineralsk kul er meget forurenende og bruges i øjeblikket sjældent. Dets vigtigste funktion er at producere varme, og det er derfor, det ofte bruges til metalrelaterede job snarere end grill.

Trækul produceres ved forkulling af brænde. Vegetabilske rester og brænde opvarmes i en ovn, i fravær af luft, ved temperaturer mellem 400 og 700 grader. Det mest positive ved trækul er, at det er en biomasse, det er økologisk og ikke forurener. Disse egenskaber gør det til et ideelt supplement til brug i restauranter og grill.

Ikke alle vegetabilske kul vides at have den samme kvalitet. Forskellene ligger i det anvendte råmateriale og i fremstillingsformen.

Mød vores sortiment af kul og røget kød. og du vil kontrollere de forskellige egenskaber, der er relateret til kvalitet. Kvalitet trækul varer meget længere, denne fordel er ideel, så du ikke behøver konstant at tilføje kul til grillen. Et godt kul bringer en speciel smag til mad, der tilberedes på grillen. Desuden er den brændværdi af kvalitetskul høj, så mad ristes snarere end kogt. Endelig har et godt kul en mere væsentlig vægt end en af mindre kvalitet.

Det er meget vigtigt at starte godt med at tænde trækulet, så slutresultatet er positivt. Det anbefales ikke at bruge kemikalier såsom antændelige piller eller væsker, fordi de vil tilføje en stærk og ubehagelig lugt til trækulet.

Kulet skal antændes med elektriske tændere eller med systemer som forbrænding af kul for at undgå, at der opstår røg. Hvis forskellige typer aromatiske urter såsom laurbærblad eller timian brændes sammen med kulene, får kødet eller fisken, der koges på grillen, en meget original smag.

Madlavning på grillen er meget sund, da det affedterer kødet og også holder dets smag og juice.